Τον τελευταίο καιρό, συζητούνται διάφορες σκέψεις για την παραγωγή τροφίμων εκεί που καταναλώνονται. 
Αντί να μεταφέρονται τα λαχανικά από τον παραγωγό  ή τον μεσάζοντα, στον καταναλωτή,  είναι  προτιμότερο να γίνεται η καλλιέργειά τους στις ταράτσες των οικιών της πόλης. 
 
 
